Чтобы приготовить овощной салат «Летний» необходимо картофель отварить в кожуре до готовности. Затем остывший картофель очистите от кожицы, нарежьте небольшими дольками. Сладкий перец промойте и удалите сердцевину. Нарежьте перец соломкой. Листья салата нарежьте соломкой. Яйцо сварите вкрутую и нарежьте кружочками. Огурец нарежьте полукольцами. Редис нарежьте кружочками. Помидор также нарежьте тоненькими кружочками.
Соедините картофель, яйца, огурец, перец, помидор, редис, салатные листья. Все перемешайте и заправьте сметаной. Зеленый лук нашинкуйте и посыпьте им поверхность салата.
Состав салата «Летний»
300 г молоденького картофеля 4 редиса 75 г листьев салата зеленого 1 яйцо 120 г сметаны 1 свежий огурец 2 сладких красных перца 50 г зеленого лучка
1 небольшой помидор.
Похожие рецепты:
Салат с грибами, помидорами и ветчиной
Источник:
