Чтобы приготовить легкий овощной салат с яйцами необходимо зеленый салат вымыть и просушить. Листья нарежьте крупно. Свежие помидоры нарежьте дольками. Неочищенный огурец нарежьте кружочками. Яйца сварите вкрутую и нарежьте на 4 части.
Для заправки салата приготовьте соус: масло растительное смешайте с лимонным соком, черным перцем и солью. Все хорошенько перемешайте.
Соедините помидоры, огурцы, листья салата, яйца. Все перемешайте и заправьте соусом. Сверху салат посыпьте нарезанным луком-пореем.
Состав салата из свежих овощей с яйцами
300 г зеленых листьев салата 1 огурчик 1 стебель (белая часть) лука-порея 4 небольших помидора 2 куриных яйца 3 стол.лож. масла растительного лимонный сок
соль и перчик.
Похожие рецепты:
Праздничный салат «Гурман»
Источник:
