Чтобы приготовить зеленый салат со свежими помидорами и ветчиной необходимо листья салата хорошенечко промыть. Салат нарежьте тоненькой соломкой. Сладкий вымытый перец очистите, и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Приготовьте заправку для салата: в мисочке смешайте горчицу, уксус, перчик и соль. Размешивайте до тех пор, пока соль полностью не растворится. Затем, взбивая, тонкой струйкой влейте масло растительное. Еще раз хорошенечко размешайте.
Соедините салат, помидоры, ветчину и перец, заправьте подготовленной заправкой. Салат перемешайте. Сверху посыпьте салат ростками сои или нашинкованной зеленью укропа.
Состав зеленого салата с ветчиной и свежими помидорами
1 кочан зеленого салата 3 помидора 2 стол.лож. винного уксуса по половине болгарского перца разных цветов 130 г ветчины 1 чайн.лож. горчицы 4 стол.лож. масла растит. 30 г ростков сои
укроп.
Похожие рецепты:
Источник:
