Для приготовления овощного салатика из яиц и зеленого лучка с горчицей необходимо яйца сварить вкрутую. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Один сваренный желток оставьте для приготовления соуса. Зеленый лук хорошо промойте. Лук меленько нашинкуйте. Соедините лук с яйцами и перемешайте.
Приготовьте соус, чтобы заправить овощной салат. Для этого яичный желток хорошенечко разотрите в емкости, добавьте горчицу и перемешайте. Постоянно помешивая, добавьте масло, соль, перец и сахар по своему вкусу.
Салатик заправьте соусом и украсьте дольками свежих помидоров.
Состав салатика из яиц и зеленого лучка с горчицей
100 г зеленого лучка 1 помидор
4 яйца
Для соуса 20 г горчицы 50 г масла растительного
перец, сахар и соль.
Еще один легкий салатик со свежими овощами можно приготовить по рецепту данного сайта.
Похожие рецепты:
Источник:
