Предлагаю приготовить вкусный салатик из цветной капусточки с виноградом, который очень нравится моим гостям и родным. Этот салатик не только вкусненький он еще и полезный, так как овощи и виноград для его приготовления используются в сыром виде, а они как известно содержат множество полезных для организма витаминов. Салат можно заправить оливковым маслом с измельченным чесноком, а можно также заправить его несладким йогуртом с добавлением сока лимона. Если в блюдо добавить по желанию красный болгарский перец, оно будет смотреться красивее.
Приступим к приготовлению: овощи и яблочки хорошенечко промойте. Капусту разберите на маленькие соцветия, приварите в солененькой водичке минут 7 и откиньте на дуршлаг. Дайте водичке полностью стечь.
У помидорчиков срежьте основание плодоножек, у огурчиков срежьте кончики. Яблоки разрежьте на половинки, удалите семечки и сердцевину.
Помидорчики, огурцы и яблочки нарежьте тоненькими ломтиками. Вымойте виноград и снимите ягоды с веточек. Разрежьте каждую ягоду пополам.
В глубокой посудине соедините нарезанные овощи, зеленый горошек, виноград. Добавьте соль и аккуратненько все перемешайте.
Листья шпината или щавля вымойте и обсушите. На тарелочку выложите подготовленные листья, а на них аккуратно выложите салат. Хорошенечко полейте блюдо сметанкой, посыпьте семенами кунжута и измельченной зеленью.
Состав салатика из цветной капусточки с виноградом
200 г капусточки цветной 160 г винограда (без косточек) 2 огурчика 2 помидора 3 стол.лож. консервированного горошка зеленого 2 яблочка сметана зелень укропчика и петрушки листья шпината или щавля
семена кунжута.
Похожие рецепты:
Салатик из капусты цветной с огурцами
Источник:
