Для приготовления сытного салата «Зимний» необходимо картофель отварить до готовности в кожуре. Остывший картофель очистите и нарежьте дольками. Лук репчатый нарежьте тоненькими полукольцами. Маринованные огурчики нарежьте кружочками. Редис (или редьку) нарежьте дольками.
Соедините картофель, лук, огурчики, редис, добавьте зеленый горошек, кориандр, посолите и поперчите по своему вкусу. Все перемешайте. Яйца отварите вкрутую и нарежьте кружочками. Сверху на продукты разложите кружочки яиц и посыпьте нашинкованной зеленью петрушки. Залейте все сметаной или кефиром.
Состав салата «Зимний»
500 г картофеля 2 яйца 250 г маринованных огурчиков 250 г репчатого лучка 100 г редиса 50 г зеленого горошка 250 г сметаны или кефирчика петрушка
соль, кориандр, перец.
Похожие рецепты:
Салат из авокадо и маслин
Источник:
