Чтобы приготовить дома салат «Снегурочка» кальмары сварите, но старайтесь не переваривать их, иначе они получатся жесткими и станут невкусными. Нарежьте остывшие кальмары соломкой. Вымытый и очищенный перец болгарский также нарежьте соломкой. Помидор нарежьте кубиками. Лимон — тоненькими колечками, затем колечки разрежьте еще на 8 частей. Свежую петрушку и лучок меленько порубите. Лук ошпарьте кипятком и слейте водичку, тогда вкус станет не резким.
Соедините кальмары, перец, помидоры, лимончик, зелень и лук репчатый. Полейте все ингредиенты майонезом и перемешайте. Далее посолите блюдо и немного притрусите перчиком по своему вкусу.
Состав салата «Снегурочка»
1 кг кальмаров свежезамороженных 1 помидорчик 1 головка лука репчатого 2 перчика болгарского (желтого и красного цвета) половина лимончика зелень петрушки
майонез.
Похожие рецепты:
Салат болгарский «Шопский»
Источник:
