Чтобы приготовить очень вкусный салат «Оливье по-новому» необходимо отварить до готовности картофель и морковь. Остывшие овощи нарежьте небольшими кубиками. Маринованные огурчики также нарежьте квадратиками. Колбасу вареную нарежьте такими же квадратиками. Лук репчатый меленько нарубите.
Все подготовленные ингредиенты соедините, добавьте зеленый горошек. Заправьте салат майонезом, перемешайте. Выложите салат на середину блюда.
Из взбитых яиц, соли и муки испеките омлеты на масле растительном. Остудите омлеты. Приготовьте начинку. Для этого сыр, который необходимо натереть на терке, смешайте с майонезом. Подготовленную начинку выложите на омлеты, сверните их рулетами. Рулеты нарежьте круглыми кусочками. Всю поверхность салата покройте кружочками из омлетов.
Состав салата «Оливье по-новому»
200 г вареной колбасы (лучше «Докторской») 1 морковь 200 г горошка 3 яйца 3 картофелины 8 маринованных огурчиков 150 г сыра 1 небольшая головка лука 2 стол.лож. муки
майонез.
Украсьте новый салатик зеленым горошком и зеленью.
Похожие рецепты:
Салатик из капусты цветной с огурцами
Источник:
