Приготовьте легкий и полезный овощной салат из огурчиков и зеленого лука, который наверняка понравится Вам и Вашим близким. Для приготовления этого салата необходимо сварить яйца вкрутую, вымыть петрушку, зеленый лук и огурчики. Яичные белки нарежьте кубиками, а желтки оставьте для приготовления соуса. Огурчики нарежьте тонкими полосками. Петрушку и лук меленько нашинкуйте.
Все ингредиенты смешайте, добавьте соль и перчик. Затем приготовьте соус: отложенные ранее желтки разотрите с чесноком и добавьте горчицу. Все хорошенько перемешайте и добавьте масло растительное. Снова соус вымешайте и заправьте им салат.
Состав салата из огурчиков и зеленого лука
100 г зеленого лучка 100 г огурчиков свежих 30 г масла растительного 2 яйца 5 г горчицы 5 зубцов чеснока
зелень петрушки.
Похожие рецепты:
Салат кукурузный с яйцами
Источник:
